酵素を増やし活発にする方法記事一覧

生活習慣の是正は、健康を語る上で必ずといって良いほど出て来る事柄ですが、それはやはり、体の負担となる良くない生活習慣を続けていると確実に病気になるという動かざる事実があるためです。そして、体内にあって消化や代謝を担う酵素も、生活習慣と密接な関わりを持っています。酵素は四六時中活発に消化や代謝を行っている訳ではなく、ある時は消化だけ、ある時は代謝のみと、決められたリズムに従って役割を変えて働いていま...

今から30年以上前の1977年、相次ぐ病人増加で医療費が莫大に膨れ上がり、国存亡の渦中にいた米国で、マクガバン上院議員を筆頭とした栄養問題特別委員会が、食事と健康の関係について調査した結果をまとめたレポート、通称マクガバン報告が発表されました。その内容は、心臓病やがん等の深刻な病に罹る人が増えたのは、適切でない食事が原因なので、食事を改善すれば解決できるというようなものでした。また健康になる具体的...

発酵食品は大昔から、日本のみならずベトナム、ブルガリア等世界中で摂取されている、歴史の長い食物です。日本は特に発酵食品の数が豊富ですが、それは日本の比較的気温や湿度が高い気候が、発酵を行う微生物の活動し易い環境と合致していたという事情が、背景にあったためと考えられています。様々な研究で、発酵させるとビタミンやミネラルが倍以上増加すると判明したのを機に、発酵食品は、特有の風味があり、保存が効く他に、...

基礎代謝とは、呼吸や心臓の鼓動、消化器官の働き等、生命維持活動を行うのに最低限要るエネルギーの事をいい、高ければ高いほどそのエネルギーは多量に消費されます。また基礎代謝が高いと、高体温になりますが、これは酵素が活発化し、食物の消化や細胞の新陳代謝が正常に実施される事を意味するので、健康な体づくりができます。つまり反対に基礎代謝が低く低体温だと、エネルギーは溜まる一方で痩せにくくなるばかりか、免疫力...