野菜スープにしてしまう

野菜スープ

青汁は、そのまま飲むのは飽きてくるので、シャーベット状にしたりしていたこともあったけど、一番いいのは、温めて、他の野菜やベーコンなどを入れて、野菜スープにしてしまうことだ。

 

私のお気に入りは、生クリームやじゃがいもをフードプロセッサーにかけたものをいれて、ポタージュのようにして使うことだ。

 

これは、とてもおいしいし、しかも意外と簡単なのです。しかも、栄養のバランスもよくなるし、色んな野菜を買ってきて調理しなくてもよいので、非常にお手軽なのです。

 

初めて青汁を知ったのは、二十年も前のことだけど、このときはそのまま飲んでいた。飲みやすいという話がうたい文句であったけど、正直にいってあまり飲みやすいとは思わなかったので、その時は続かなかったのだが、この方法を知って、続けていけそうだと思った。

 

しかし、今回の原発事故によって、加工品を買うのはとても躊躇している。加工品はどこの材料を使っているか解らないからです。これは、日本政府や東京電力に落ち度があると思います。

 

いまだに信じることができないので、自分で勉強して確かめて判断するしかないと思います。

 

事故の二次災害として、がれきの焼却問題もあり、今後西日本の野菜も汚染されていくと思うと、ますます購入したくなくなりそうです。